Інгредієнти Ковбаса молочна – 300 гр. Картопля – 3 шт. Яйце куряче – 1 шт. Огірок – 1 шт. Редис – 3 шт. Цибуля зелена – 5 гр. Кріп – 5 гр. Сметана 20% – 4 ст. л. Оцет 6% -1 /2 ч. л. Вода кип’ячена – 300 мл Сіль – за смаком Перець чорний мелений – за смаком Приготування 1. Редис промийте разом з огірками, зріжте хвостики і наріжте півкільцями або брусочками, викладаючи нарізку в миску. 2. Огірок наріжте такими ж брусочками або скибочками, як і редис. Додайте в…
Read More
Цей рецепт салату багатьом відомий, але його вже встигли забути. Салат “Міністерський”, який був популярний у радянські часи. Дуже смачний і простий у приготуванні рецепт. Прикрасить будь-який святковий стіл або відмінно підійде для повсякденного трапези. Інгредієнти 1. Філе індички відварне (яловичина) – 250 гр. 2. Яйце – 3 шт. 3. Цибуля – 1 шт. 4. Огірок маринований – 150 гр. 5. Сіль, перець чорний – за смаком 6. Майонез – 50-60 гр. 7. Зелень – за смаком Приготування 1. Відварене філе і огірок нарізати на тонкі брусочки. У мене філе…
Read More
Інгредієнти Буряк – 2 шт Яйце куряче – 3 шт Сметана – 100 гр Кріп – 1 шт Огірок – 2 шт Вода мінеральна без газу – 1 літр Сіль – за смаком Спосіб приготування Буряк відварити до повної готовності, яйця зварити круто. Відокремити білки від жовтків. На крупній тертці натерти білки, буряк і огірки. Жовток розтерти з сметаной10-15%, дрібно нарізаною зеленню і сіллю. З’єднати сметанную масу з овочевою, залити мінеральною водою без газу, затягнути харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 2-3 години. Освіжаючий борщ готовий!
Read More
«На квасі або на кефірі? » – це питання неминуче ділить людей на два непримиренні табори. Так, сьогодні ми говоримо про окрошці – холодному супі, який є невід’ємною частиною літнього меню. Давайте розставимо головні акценти, дізнаємося цікаві факти і познайомимося з рецептом окрошки від нашого шеф-кухаря Андрія Винокурова! Щіпка історії Назва страви, як можна здогадатися, походить від дієслова «кришити». Відомо воно на Русі давно – перша згадка в літописах датується X століттям. У літній суп наші предки кришили картопля, брукву, ріпу, трави. У святковому варіанті додавали варені яйця. А заправляли…
Read More